Arsip

Archive for the ‘Makanan dan Minuman’ Category

Ternyata Buah Pear Bisa Menghilangkan Racun dan Radikal Bebas

September 3, 2010 Tinggalkan komentar

Salah satu jenis pangan sumber zat gizi yang dianjurkan untuk dikonsumsi lebih banyak adalah buah-buahan. Bagi Anda yang ingin mencari buah untuk mencegah radikal bebas, pir adalah jawabannya. Pir mengandung asam klorogenat, salah satu bagian dari asam hidroksi sinamat. Asam hidroksi sinamat berperan sebagai antioksidan yang membendung pembentukan sel kanker.

http://www.biztrademarket.com/User/160323/bb/shandong_pear_uuk.jpg

http://whatscooking.us/wp-content/uploads/2007/09/pear1.jpg

Hasil penelitian menunjukkan, asam tersebut mampu mencegah pertumbuhan bakteri Shigella sonnei, penyebab penyakit pada saluran pencernaan. Asam hidroksi sinamat mencegah terjadinya kanker kolon. Asam tersebut bekerja mengikat nitrat di dalam perut, sehingga menghambat terbentuknya nitrosamin, senyawa penyebab kanker. Asam hidroksi sinamat banyak terkumpul pada bagian kulit pir. Untuk mendapatkan manfaat terbaik, konsumsi pir bersama kulitnya.

http://www.goinglocal-info.com/photos/uncategorized/2008/09/03/pear.jpg
http://lh6.ggpht.com/naagu.v/R-3l6Qo3FyI/AAAAAAAACuk/Q_rghYeg-Fw/s400/Pear+Edited.jpg

Pir baik untuk mencegah radikal bebas disebabkan kandungan vitamin C yang cukup tinggi. Vitamin C memacu sel darah putih melawan infeksi, membunuh bakteri dan virus, serta meregenerasi vitamin E. Vitamin E merupakan antioksidan larut lemak, sedang vitamin C larut air. Tanpa kehadiran vitamin C, vitamin E akan teroksidasi oleh radikal bebas. Konsumsi pir juga dapat menghindari kerusakan organ hati. Glutathione dalam pir diperlukan dalam metabolisme hati untuk menghilangkan racun dan juga sebagai antioksidan utama di dalam tubuh. Konsumsi buah yang kaya glutathione mengurangi sekitar 36 persen risiko gangguan organ hati.

Sumber: http://eksplorasi-dunia.blogspot.com/2009/09/buah-pear-bisa-racun-dan-radikal-bebas.html

Rahasia Resep KFC Terbongkar

September 3, 2010 2 komentar

Siapa tak kenal ayam goreng Kentucky Fried Chicken (KFC)? Rahasia lezatnya tersimpan di 11 bumbu racikan rahasia milik Kolonel Sanders. Sayangnya bukan rahasia lagi, sebab seorang warga AS berhasil memecahkan kombinasi itu.

Buat agan/Agan Wati yg pingin buka resto atao warung ayam goreng krispi yg rasa nya mirip KFC cekidot gan..silah kan coba resep berikut….:

Resep Masakan – KFC Extra Crispy :

* 1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian
* 6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

Bahan-bahannya :

* 1 butir telu yang sedang besarnya
* 1 cangkir susu
* 2 cangkir tepung serba guna
* 2 1/2 sendok teh garam
* 3/4 sendok teh merica bubuk
* 3/4 sendok teh MSG
* 1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk
* 1/8 sendok teh soda kue

Cara membuat :

* Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.
* Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
* Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan
* Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
* Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
* Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
* Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
* Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
* Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi
* Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan

Kini anda bisa membuat KFC anda sendiri

BUAT MENU BUKA PUASA ATO SAHUR DARI PADA NGANTRI DI KFC MENDINGAN COBA NDIRI

JANGAN MEMINUM SOFT DRINK

Agustus 30, 2010 1 komentar

Ada beberapa alasan kenapa Sofdrink itu dapat merusak kesehatan kita. (padahal saya pecinta softdrink..huhu) nih ada beberapa point artikel yang saya dapatkan dari beberapa sumber :
semoga bermanfaat.

1. Softdrink menguras air dalam tubuh. Seperti halnya diuretik yang bukannya memberikan air untuk tubuh kita, tapi malah menghabiskannya. Pemrosesan gula tingkat tinggi dalam softdrinks memerlukan sejumlah besar air dalam tubuh kita. Untuk mengganti air ini, orang harus minum 8-12 gelas air untuk setiap gelas yang diminum.

2. Softdrink tidak pernah meng-hilangkan rasa haus karena Softdrink bukanlah air yang diperlukan oleh tubuh. Dengan tetap tidak memasok air ke dalam tubuh kita terus – menerus akan menyebabkan dehidrasi seluler kronis, sebuah kondisi yang melemahkan tubuh pada tingkat serius. Pada gilirannya akan menyebabkan melemahnya sistem kekebalan dan menimbulkan berbagai penyakit.

3. Tingkat kandungan fosfat yang tinggi dalam softdrinks dapat menghancurkan mineral penting dalam tubuh. Softdrink terbuat dari air murni yang juga dapat menghancurkan mineral penting dalam tubuh. Kekurangan mineral yang serius dapat menyebabkan penyakit jantung ( kekurangan magnesium), osteoporosis ( kekurangan kalsium ) dan banyak lagi. Sebagian besar vitamin tidak berfungsi di dalam tubuh tanpa adanya mineral.

4. Softdrink dapat membersihkan karat pada bumper mobil atau benda benda logam lainnya. Bayangkan apa yang akan terjadi pada fungsi pencernaan dan organ tubuh lainnya.

5. Jumlah gula yang tinggi dalam softdrinks menyebabkan pankreas memproduksi insulin dalam jumlah besar, yang mengakibatkan “benturan gula”, Kelebihan dan kekurangan gula dalam insulin dapat menyebabkan diabetes dan penyakit yang terkait dengan ketidakseimbangan dalam tubuh. Keadaan ini dapat mengganggu pertumbuhan anak sehingga dapat menyebabkan masalah kesehatan seumur hidup.

6. Softdrinks sangat mempengaruhi pencernaan. Kafein dan jumlah gula yang tinggi dapat menghentikan proses pencernaan. Ini artinya metabolisme dalam tubuh bisa terhambat. Softdrink bila diminum bersamaan dengan kentang goreng akan membutuhkan waktu berminggu minggu untuk di cernakan.

7. Softdrink mengandung aspartame, yang di hubungkan dengan depresi, insomnia, penyakit saraf dan banyak penyakit lainnya. Di Amerika, FDA telah menerima lebih dad 10400 keluhan konsumen terhadap aspartame.

8. Softdrink: bersifat sangat asam, sehingga dapat menembus garis sambung pada kaleng alumunium dan dapat melumerkan kaleng tersebut bila disimpan terlalu lama. Pasien penderita alzheimer yang telah diotopsi semuanya memiliki kadar aluminium yang sangat tinggi dalam otaknya. Logam berat dalam tubuh dapat menyebabkan gangguan syaraf dan penyakit lainnya.

9. Softdrink bersifat sangat asam, tubuh manusia secara alamiah memiliki pH 7,0. Softdrink memiliki pH 2,5, artinya anda memasukkan sesuatu yang ratusan ribu kali lebih asam ke dalam tubuh anda. Penyakit berkembang dalam lingkungan asam. Softdrink akan mengendapkan limbah asam dalam tubuh yang menumpuk dalam sendi dan di sekitar organ tubuh. Contohnya, pH tubuh penderita kanker atau randang sendi selalu rendah. Semakin parah penyakit seseorang, semakin rendah pH tubuhnya.

10. Jangan pernah berpikir untuk meneguk Softdrink saat anda terkena demam atau flu, Softdrink akan mempersulit tubuh melawan penyakit tersebut.

Sumber: http://berita-aneh.blogspot.com

Makanan Baru Pizza Burger

Agustus 29, 2010 1 komentar

Penggemar makanan cepat saji atau fast food seringkali menghadapi dilema, mau pesan pizza atau burger? Namun, kini salah satu gerai burger terkemuka memecahkan permasalahan itu dan meluncurkan produk baru yang diberi nama ‘Pizza Burger’.

Mengandung 2.520 kalori, produk terbaru dari Burger King ini terdiri dari daging burger yang dimasukan di sela tumpukan roti wijen berbentuk lingkaran berdiameter 9,5 inchi.

Di atas daging diletakkan bersusun, pepperoni, keju mozzarella, Tuscan pesto dan saus marinara. Setelah itu, Burger besar itu dipotong menjadi enam bagian hingga menyerupai potongan pizza.

Namun bagi Anda yang punya masalah kesehatan, hati-hati memakannya. Pizza Burger mengandung 144 gram lemak, 59g di antaranya adalah adalah lemak jenuh –setara dengan 29 irisan bacon.

Juga mengandung 3.780mg garam lebih dari dua kali lipat batasan garam bagi dewasa yakni 1.600 mg.

Dibutuhkan jogging selama empat jam untuk membakar makanan itu.

Namun, tak semua penggemar fast food bisa mencicipi burger pizza tersebut. Makanan ini hanya tersedia  secara eksklusif di Burger King’s Whopper Bar di New York Times Square dari bulan September.

Selingkaran besar ‘pizza Burger’ dihargai US13 atau sekitar Rp117 ribu tersedia 24 jam sehari, tujuh hari seminggu.

Menurut wakil president Burger King, John Schaufelberger, yang mengatakan makanan ini ditujukan sebagai  penghormatan kepada warga New York.

Kata dia, tentu saja satu lingkaran ‘Pizza Burger’ tidak untuk dikonsumsi sendiri, tapi dibagikan pada yang lain.